本日半日をかけて復旧。。
早速到着したばかりの春の茶葉「龍井」のお話をおとどけいたします
今年３月の末に製茶された
「明前獅峰龍井」届きました
中国杭州の西湖周辺にある龍井村で作られたことから西湖龍井と呼ばれています。
春に４回ほど製茶が行われます。
清明節（４月５日ころ）前に製茶が行われる茶葉を「明前」と呼ばれ、特に高級品といわれます
その中でも獅峰(シフェン)地方で作られている獅峰（シフェン)龍井は最高級品と言われております
香味、水色は淡い黄色、ちょっと玉露にも似た苦渋味と甘味。。
今年も春が来ました。。堪能いたしました。
