茶葉専門店

先日いらしたお客様に茶ｓａｓａ茶の茶葉は何が専門ですか。。
と。。質問を。。。
何でしょう。。美味しい茶葉の専門店だと思っています。。
コーヒーはありません。。

紅茶　日本茶　中国茶　ハーブ。。。何でも。。

私が美味しいと思える茶葉をおいております（笑）
と思わず答えてしまいました。。

わがままなまでにおいしさを追求したいのですが。。。
主婦からの出発。。
手軽に手に取っていただける。。ことも考えています。。

でも茶ｓａｓａ茶の茶葉はどれも美味しさへのこだわりを。。
こだわらなくては。。。です。。。

結論は 茶ｓａｓａ茶は。。私のための。。私が選ぶ。。
わがまま嗜好の。。茶葉専門店。。。
というところでしょうか。。。

とにかく熱い一日でした

今日一日熱い熱い一日でした。。
試飲にはアイスでお出しいたしました。。。
氷、氷の一日。。
夕方とうとう氷が切れてしまい。。。
ちょうど友人が来店。。氷を買いに行ってもらいました。。。

四季春　翠玉の冷茶。。。一日中やめられません。。。

今日は週に一度養護の方たちの作業所より美味しいぽっぽのパンも届き。。
お昼は冷たいお茶とパンで。。。皆様といただきました。。。

いつも多くの方がパンを買ってくださいます。
ありがとうございます。また来週お願いいたします。。。

茶ｓａｓａ茶の試飲茶

　　　　　　　　　　　　　　　　昨日はとっても暑い日となりました。。。

今日もとっても暑い日となるようです。。。

そこで試飲茶も冷たいアイスとなってきました。。。

翠玉。。。四季春。。。東方美人茶。。。　

アールグレー。。

ダージリンファーストフラッシュの２煎目なども

冷たくて｡｡美味しくて。。

昨日の夕がた
ちょうどミニギャラリーをみにいらした友人も。。
新しいお隣さんも。。。
そして茶ｓａｓａ茶のために素敵ないすをつくってくださったかたも
古いお隣さん、お昼をお世話になっているカフェマインさんも。。。
皆さん集まってお茶をいたしました。。。

熱くてだるい一日の締め。。。
素敵な方々とたちと。。。美味しいお茶。。。
これって一番幸せなお茶ですね。。。
久しぶりのお茶時間でした。。。

お店の新しいお隣さん

新しく開店したお隣さん。。やまへい。。

 素敵なこだわりをお持ちのお若いご夫婦のお店です。。。

お店の中身は。。。
ふるさと館の中にしっくりとマッチする素敵な古い銘仙や着物。。
たん笥。。器などなどを扱うお店です。。。
古くて新しいもの。。
見ていて落ち着きます。。。
素敵なお店あつらえでした。。。

また新しい染物や銘仙の小物も扱うようです。

素敵なお店です。。これから楽しみです。。。

ふるさと館から古くて新しい発信。。
秩父銘仙の素敵な発信が始まるのでは。。


と写メールをとらせていただきました。。。

そしてうれしいことにお二人ともお茶好き。。。
茶sasa茶と仲良くしてくださいね。。。

今日は賑やかな土曜日でした

茶ｓａｓａ茶のある　ふるさと館ではハンドマーケット＆フリーマーケットを開催
ちょっと遅くまでお店を開いていました。。
手作り。。古着。。手作りクッキー等々。。
おかげさまでミニギャラリーを皆様に見ていただきました。。
素敵な秩父銘仙皆様感心して見てくださいました。。。
おかげさまでとっても好評です。

茶sasa茶ミニギャラリー 秩父銘仙 「幻の強谷織物」

お店の前をミニギャラリーにいたしました。。。
初展示は秩父銘仙　「幻の強谷織物」。。

今回お借りした作品は。。
今はほとんど見られなくなった秩父銘仙の額装です。。。
絹の高級寝具などに使うための織物でした。。。
秩父ふるさと館はもともと絹の買いつぎ商柿原商店の建物。。
とっても秩父銘仙がしっくりとマッチいたします。。
１０点ほど飾らせていただいてます。。。

現代でも充分通用するみごとなデザイン。。。
絹の繊細さ。。美しさ。。
そして生活のための織物です。。
何となく感じる懐かしさ。。

使われなくなってしまい。。。処分されてしまったり。。。
作り替えられたりと。。ほとんど残っていないのです。。。

もうお目にかかれない織物です。。。

機会がありましたら是非ご覧ください。。。

美味しい紅茶へのこだわり 美味しい茶葉とは

こだわりの茶葉
美味しい紅茶　美味しい日本茶　美味しい中国茶　美味しいハーブ
安心というのは美味しくなくてもよいことではないですよね。。
美味しいこだわりは当然のことと思い　茶ｓａｓａ茶の茶葉を選んでおります。

ダージリンファーストフラッシュ。。美味しい香味　ストレートで楽しみます
今が一番美味しくいただけます。
緑茶みたい。。とか
これが紅茶。。等と驚かされます。。今だけの特別な紅茶です。


もうすぐ茶sasa茶に入荷の特別な緑茶です。。
静岡県の山の中にある茶葉畑です。。
ちょっと愛知県よりの静岡
今時の検査も問題なしとなりました
一年に一度だけ摘み取り。。製茶。。。
そして来年に向けて根本から伐採。。。
来年に備えます
安心はもちろん最高に贅沢で美味しい新茶です

台湾茶も　こだわり　コンテストでも優秀な成績の　安心　美味しい茶葉が入荷。。。

メディカルハーブも美味しいことが大前提。。。

茶畑　製茶　茶葉をクリーンにかけて素敵な茶葉のこだわり。。。
たくさん試飲をしていただいています。
試飲だけでも楽しんでいただけます

今月末のお茶会にはたくさんお楽しみいただきます。。

お楽しみに。。。

今日の朝一番はダージリンファーストフラッシュ

今日はちょっと晴れ晴れしないお天気

朝一番にダージリンファーストフラッシュを淹れました

やはりファーストの香り。。

お店中にあふれます



ダージリンセリンボン茶園です

ご機嫌な香りです

今年もとてもおいしいダージリンファーストフラッシュでした

この香り。。アロマ。。。

きれいな茶葉

　　　　　　

茶殻も食べられますよ

フライパンでいりつけてふりかけに

ちょっとおいしいですよ

茶ｓａｓａ茶お茶会「アフターヌーンティー」

大震災や天災、人災いろいろ様々な悲しいことがたくさんおこり

大変な世の中となってしまいました
春茶、新茶などもすべてが遅い出足。
毎年の春茶、新茶のお茶会もいかが致しましょうとちょっと考えました

でも春茶や新茶でほっと一息。。少々華やいだときをと思い。。。

お茶会をさせていただくことにいたしました

今回のテーマは「イギリスのアフターヌーンティー」
秩父農園ホテル様にアフターヌーンティーのセッテイングをお願し。。
各国、各地から届いたばかりの新茶とともに

ちょっと歴史やマナーについてのお話を交えながら

お楽しみいただければ幸いと思っております。

詳しいことは。。このように

　　　　　日時　６月２９日（水）
　　　　　　　　1１時３０分～1４時３0分
　　　　　場所　秩父農園ホテル
　　　　　会費　２５００円
会場の都合により30名さま限定とさせていただきました。。

ちょっとだけ世の中のいやなことを忘れて

美味しいお茶でお茶会が出来れば幸いです。

青山アローラマルシェに参加してきました

前回は地震のあとでしたので1日だけの参加。。
今回は2日間がんばりました。。
皆様にたくさんの茶葉を試飲していただきました。。。

やはり新茶の季節。。
ダージリンファーストフラッシュ。。とっても人気。
ダージリンは持っていった茶葉すべて完売いたしました。。

暑かったせいでしょうか。。
アールグレー。。中国茶の四季春。。。などなど。。
とってもよい天候。。アイスでお出しいたしました。。。
美味しいととても好評でした。。。

又パンの先生（おいしいパンをおご馳走になりました）、
クラシックボタンなどを輸入している素敵な方にも。。
参加者の皆様。。ハンドメイドといわれても。。プロ集団の集まり。。
どれをとっても。。とっても素敵。。素敵でした。。

いろいろな方がたとお知り合いになれて。。
楽しく過ごしてまいりました。。。

写真をいつも撮り忘れます。。。。。。。
今回もお写真なしです。。。

次回は軽井沢　旧道近くの東急ハーベストのチャペルに場所を移し。。
8月20日から24日まで。。。アローラマルシェを行う予定だそうです。。。
もしお時間がありましたらたずねてきてくださいね。。。
まだちょっと先ですが。。。

ちょっと寂しいのです

茶sasa茶の店舗ができる以前よりいてくださったアシスタントさんが。。
ご主人のご都合でおやめになってしまったのです。。。

実質の店長以上。。私の片腕でした。。。
やっぱり寂しいものなのです。。。
でも仕方ありませんが。。。ね。。。

茶sasa茶のお茶が大好きといってくだっさるご家族でした。。。

でももう一人優秀な背の高いアシスタントさんがおります。。
茶sasa茶は大丈夫です。。。が。。。

ちょっと寂しいですね。。。
ありがとうございました。。。
飛び回る私のホローをしてくださって。。。
感謝　感謝です。。。

やっとダージリンファーストフラッシュ入荷しました

今回、遅れに遅れたダージリンファーストフラッシュ。。。
やっと入荷いたしました。。。
今回はセリンボン茶園です
今日お店にいらしていただいた方々に早速に試飲をしていただきました。
シルバーチップ。。初々しい茶葉。。。
独特のファーストフラッシュの香味。。。
申し分なしです。。。

それから新茶知覧茶です。。30本限定です。。
この香味。。新茶の初々しい甘み。。

台湾林茶園　
東方美人。。今年もとてもよい茶葉です
台茶１７号。。初入荷とても香り豊かな香味です

茶葉を厳選し。。吟味いたしました。。
おかげさまで続々新茶そろいました。。。

限定が多いのです。。

新茶や春茶を囲んだアフターヌーンティーのお茶会を考えています
詳しくは次回のブログでお話しを。